黑木耳糖的加工制作

摘要

黑木耳的铁的含量特别丰富且易被吸收，并含有一种植物胶原，有较强的吸附力。而且还具有和胃健脾、安冲润燥、活血去瘀等功效，是一种对缺铁性贫血患者有益的黑色功能食品。现将黑木耳糖块加工技术介绍如下：