退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
王爱苗; 张晓艺; 武开荣; 杨佳琪; 常远; 于有伟;
山西师范大学食品科学学院 山西临汾041004;
马齿苋; 苦荞麦; 豆豉; 酱;
机译:“ Kyupy 3分钟烹饪蛋黄酱风味酱”“胡椒和大蒜风味”“牡蛎风味姜味”
机译:蛋白质组学分析探索玉米酱瘤瘤酱发酵过程中渗透性条件下的风味形成机制
机译:花生酱和花生酱辅以花生皮的风味和抗氧化能力
机译:台湾野菜的发展与野菜营销。
机译:磨碎,盐分浓度和糖分浓度对花生酱风味和质地的影响
机译:蟹酱中非挥发性风味活性成分的鉴定
机译:玉米配比和柠檬橙对沙拉酱中稳定性和味觉的影响(玉米油和柠檬水的微分比例对沙拉酱的稳定性和风味的影响)
机译:无风味和化学变化的食品辐射灭菌方法的研制
机译:通过将风味物质包括在多糖-铝酮蛋白复合体系中来永久保留风味的风味酱的生产过程
机译:野菜焗酱
机译:鳗鱼多肽风味提取物的制备方法,ell多肽风味提取物和鳗鱼酱
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。