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就GB2760-2011食品添加剂使用标准谈食品质量安全

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研读了GB 2760-2011食品添加剂使用标准中带入原则、加工助剂使用原则、食品香精香料使用原则,简单探讨这几个原则的对食品安全的影响,并就食品安全提出见解.

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来源
《农产品加工·学刊》 |2011年第12期|94-96|共3页
作者
方道赠; 胡胜群; 陈惠岷; 季圣阳; 陈佩佩;
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作者单位

温州市质量技术监督检测院,浙江温州325000;

温州市食品研究所,浙江温州325028;

温州市质量技术监督检测院,浙江温州325000;

温州市食品研究所,浙江温州325028;

温州市食品研究所,浙江温州325028;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
GB2760; 食品添加剂; 食品质量安全;

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