从宿迁市餐饮业看中国菜名英译规范性

摘要

为了满足餐饮业国际化的要求,很多餐馆都推出了双语菜单.纵观当下,中式菜名的翻译极不规范,错译误译问题层出不穷.本文通过引出中餐菜单翻译中的问题,对中餐菜单英译的现状、误译的原因进行了研究,并探讨了中英翻译的一些方法和原则,为今后的菜名翻译研究提供思路和借鉴.