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牛丽影; 刘夫国; 李大婧; 刘春泉;
江苏省农业科学院农产品加工研究所;
国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品工程技术研究中心;
南京师范大学金陵女子学院;
乳熟期; 玉米汁; 热处理; 挥发性成分;
机译:高压处理和热处理以及储存期间番石榴汁挥发性风味成分的变化。
机译:海藻和吸附剂对洋葱汁挥发性风味成分的影响
机译:高压加工和热处理对绿芦笋汁理化参数,抗氧化活性和挥发性成分的影响
机译:玉米和苜蓿颗粒大小对泌乳期母牛瘤胃通过率,咀嚼活性的影响
机译:干旱至早期哺乳期饲喂棕色中肋玉米青贮饲料的奶牛的生理影响和泌乳性能
机译:探究问题的根源:经过热处理的生物固体和生物炭中的水溶性和挥发性成分可不同地调节玉米(Zea mays)的幼苗生长
机译:葡萄酒挥发性成分的气相色谱质谱研究。第5部分。醇类,羟基酯类,内酯类和其他葡萄酒风味的极性成分
机译:包含包装饮料的乳成分及其制造方法以及包含包装饮料的乳成分的风味改善方法
机译:配方食品/玉米粉膨化食品或小麦粉的配方,配方食品/玉米粉食品膨化或小麦粉的生产方法,成分食品/特鲁萨达玉米基食品的玉米粉或小麦粉的组合产品和产品延长食品或食品前炸药的保质期的方法
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
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