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王丹丹; 毛晓英; 孙领鸽; 吴庆智; 李宝坤; 程卫东;
石河子大学食品学院;
氢过氧化物; 氧化; 核桃分离蛋白; 结构; 乳化特性;
机译:离子强度,抗氧化剂和螯合剂影响核桃油包水乳化液中乳清分离蛋白的抗氧化性
机译:水相乳化剂对核桃油包水型乳化液中脂质氧化的影响
机译:混合植物的乳化剂抑制核桃油乳液中蛋白质和脂质的氧化:杏仁蛋白质分离物 - 山茶蛋白
机译:鹰嘴豆蛋白分离物的结构和乳化特性关系:pH和NaCl的影响
机译:抗氧化防御酶的结构研究:铜,锌超氧化物歧化酶和烷基氢过氧化物还原酶黄素蛋白。
机译:灌注大鼠肝脏中有机氢过氧化物的还原氨基比林的去甲基化和某些物质的氧化过程中观察到的谷胱甘肽释放特性及其对过氧化氢酶生理功能的影响。
机译:铁氰化物C对亚铁氰色素C的氧化反应探讨醇对蛋白质结构和反应性的影响。技术进步报告
机译:蛋白分离的核酸,用于表达番石榴的13种氢过氧化物裂解酶的载体,含有外源核酸的细胞,以及在醛C6和酸中裂解13种氢过氧化物亚油酸或α亚麻酸的方法oxocarbox u00eclico C12用于制备N-己醛,3-(z)-己烯-1-al.2-(E)-己烯-1 Al或它们的相应醇,并表达重组蛋白
机译:影响正畸学中影响胶原蛋白代谢和/或结构特性的活性物质
机译:通过分子氧将烃氧化制备烃氢过氧化物的方法,以防止干扰和/或干扰的影响
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