如何判断食品冻干机质量

摘要

冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品。用冻干工艺制成的食品,不仅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。冻干食品不要冷藏设备,只要密封包装后,就可在常温下长期贮存、运输和销售。