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朱倩颖; 王宗义; 丁轲; 陈湘宁; 韩涛;
北京农学院食品科学与工程学院;
食品质量与安全北京实验室;
农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室;
北京102206;
中国地质环境监测院;
北京100081;
肉制品; 多香果; N-亚硝胺; 游离氨基酸; 生物胺;
机译:基于冷藏过程中游离氨基酸和生物胺含量的几种鲜肉质量评估
机译:微生物对各种乳制品中游离氨基酸和游离D-氨基酸含量的影响
机译:波兰食用内脏加工肉制品在存储过程中的微生物质量:对N-亚硝胺含量的影响
机译:商业干发酵香肠中的生物胺可能是N-亚硝胺的前体
机译:生物膜相关材料,如总NO-亚硝胺(TONO)前体和基于羟基胺的TONO和N-亚硝基二甲胺(NDMA)测量中的干扰。
机译:基于冷藏过程中游离氨基酸和生物胺含量的几种鲜肉品质评估
机译:硝酸盐,亚硝酸盐和亚硝胺:某些食品的含量和分析;补充维生素C对人类N-亚硝基二甲胺形成的影响;以及对腌制肉制品中亚硝酸盐作为防腐剂的天然替代品的研究
机译:葡萄糖输注对人体白蛉发热过程中个体血清游离氨基酸含量的影响。
机译:低N-亚硝胺排放的EPDM橡胶,用于高应力橡胶制品,例如发动机轴承,包含分子筛,该分子筛装有自由基拦截剂以结合氮氧化物(秒)。胺和N-亚硝胺
机译:壳聚糖(n-乙酰基-d-葡萄糖胺)作为室内和生物保护生物刺激剂在果蔬质量改善和保鲜中的新应用。
机译:确定生物制品食品价值对生物制品物理力学影响参数的方法和用于这种定义的装置
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