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邵颖; 王琴;
信阳农业高等专科学校食品科学系;
板栗粉; 面包; 比容; 感官评分;
机译:生命周期影响和基于火用的对用于热和发电的焙烤和非焙烤型煤的资源利用评估
机译:焙烤时间对焙烤食品中苯并ren生成的影响
机译:面包和焙烤食品的铁强化对人口营养不良的影响
机译:开发谷蛋白面包烤山粉
机译:大麦烤对啤酒品质的影响。
机译:比较传统和微波焙烤方法对生物活性成分的影响以及冷榨橙子油的感官品质
机译:烤米糠面包的品质烤米糠面包的品质
机译:货架稳定面包产品质量改进项目
机译:可用于制备面包,面包卷和其他焙烤食品的焙烤混合物包含面粉(例如高粱粉),膨松剂(例如发酵粉),甜味剂(例如糖),植物和/或动物脂肪
机译:焙烤食品的硬化抑制剂,焙烤食品的硬化抑制方法,焙烤食品的制造方法,焙烤食品的混合粉和焙烤食品
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