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陈国斌;
诺维信中国;
北京100085;
酶制剂; 谷物食品; 应用; 食品添加剂; 真菌淀粉酶; 木聚糖酶; 葡萄糖氧化酶; 脂肪酶; 脂肪乳化酶;
机译:残留的降解多糖酶在干香菇中作为食品加工中酶制剂的应用
机译:谷物麸皮分离:功能成分回收的加工技术及其在食品工业中的应用
机译:谷物淀粉在食品加工中的应用
机译:果胶酶制剂在果蔬汁饮料加工中的应用研究
机译:食品系统在高压加工过程中的相变研究及其在压力转换冻结和高压解冻中的应用。
机译:谷物食品作物中的类胡萝卜素:谷物存储和食品加工过程中的组成和保留
机译:新型固定化β-葡萄糖苷酶制剂的生产及其在食品工业中的应用研究=新型固定化β-葡萄糖苷酶制剂的生产及其在食品工业中的应用
机译:放射化学技术在食品加工研究中的应用。放射性同位素示踪技术在评估和改进从食品中去除农药残留的工业实践中的应用。
机译:通过调节pH和温度从麦芽谷物中回收用于食品和饮料行业的植物酶制剂和生长物质浓缩物
机译:获得塑料物体的过程在将塑料聚合物应用于管道和连接装置中的应用中,用于谷物和食品相关运输
机译:发芽谷物加工方法,降低发芽谷物中的酶活性的方法,麦芽产品,麦芽发酵饮料以及食品和饮料
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