退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
惠更平;
江苏食品职业技术学院;
淮安223001;
板栗粉; 面包; 烘焙质量;
机译:面包和焙烤食品的铁强化对人口营养不良的影响
机译:烘烤程序和储存对部分烤和重烤白面包面包糊的粘贴特性和形状的影响
机译:辐照大豆的焙烤,粉化和储存对碳氢化合物检测以识别大豆辐照后的影响
机译:混凝土配合比对其流动特性的影响研究第二部分:拆除混凝土细粉对其流动特性的影响
机译:面包量和面包屑研究:小麦和面粉特性以及淀粉颗粒大小的影响。
机译:干燥方法和混合比例对小麦-塔罗粉复合面包面团流变特性物理和感官特性的影响
机译:高粱面粉(苏木)与苏坤面粉(烤面包)的比较及烤粉温度对饼干特性的影响
机译:阻燃处理和复烤对道格拉斯 - 冷杉和白杨胶合板力学性能的影响
机译:可用于制备面包,面包卷和其他焙烤食品的焙烤混合物包含面粉(例如高粱粉),膨松剂(例如发酵粉),甜味剂(例如糖),植物和/或动物脂肪
机译:焙烤食品的硬化抑制剂,焙烤食品的硬化抑制方法,焙烤食品的制造方法,焙烤食品的混合粉和焙烤食品
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。