检验食品微生物新方法

摘要

检验食品微生物新方法陈潭多年以来，对食品微生物的检验，通常采用琼脂平板培养法，共需２—３天才能完成检验，既花时，又繁杂。为了能快速、方便、正确地检验食品微生物，近几年来，许多国家对此进行了研究．并取得了进展。目前，一些国家已采用的食品微生物检验的新方...