红楼食具

摘要

＂工欲善其事,必先利其器＂,对于烹饪来说亦是如此。《红楼梦》中四大家族的生活豪华奢侈,即便在餐具上也是极为讲究的：大摆筵席时用金筷,家常便饭用银筷,可见其一杯一盏价值连城。虽然今天时代不同了,人们的审美观点也有所改变,但是《红楼梦》中的食具,无论质量还是品种,都是有着欣赏、研究和借鉴价值的。