酵母菌快速培养的初步研究

摘要

正 酵母菌做为一种生物发酵剂,被广泛地应用到(酉上)酒及面包等发酵食品行业。酵母菌做为一种高蛋白,并富含有多种维生素的营养物质,在医药和饲料工业方面,也得到越来越广泛的利用。但是,在不同的行业中,使用酵母的目的不一样。(酉上)造行业,主要是利用酵母的生物活性,利用