中式菜名英译的历时性:基于译语话语权分析

摘要

在中国文化"走出去"战略下,中国饮食文化迫切需要得到传播。在饮食文化对外传播中,菜名英译作为一种主要传播手段一直在不断地发展,并呈现出历时性特征。本文以译语话语权为视角分析中式菜名英译的历时性特征,旨在为饮食文化传播及其英译提供参考。