月饼食材觅踪

摘要

燕窝，为雨燕科动物金丝燕（群居于热带沿海，营巢于海岸峭壁岩洞中或屋檐下，吞食海中小鱼海藻或田野间的昆虫等小生物）及多种同属燕类用唾液与绒羽、植物枝叶等混合凝结所筑成的窝巢，经人工采集，剔毛除污而成。