油菜籽芥酸、硫甙、含油量中日比对检测研究

摘要

1998年和2001年中日双方油料质检机构对油菜籽芥酸、硫甙、含油量等品质指标进行了比对检测.中国农业部油料及制品质量监督检验测试中心采 用中国国家标准方法和国际标准方法测定芥酸、硫甙的结果与日本油料检定协会采用日本国 家标准方法和美国油脂化学协会官方方法检测的结果一致,测定结果的差异均在方法允许的误差范围以内,为开展中日油菜品质检测双边认证奠定了基础.