肉鸭骨骼发育及质量的营养调控研究进展

摘要

骨骼发育及质量不但涉及到肉鸭的健康与福利,而且与鸭肉品质存在一定的相关性,是一个重要的经济性状.四川农业大学家禽营养团队在剖析肉鸭胫骨和胸骨发育及钙化规律的基础上,从骨骼生长发育、骨钙化、骨重建以及肠骨轴层面开展了肉鸭骨骼健康的钙、磷、维生素、25-羟基维生素D3(25-OH-D3)和抗性淀粉的调控及其调控机制的研究.本文拟就本团队近年来的研究工作及相关类似研究从肉鸭骨骼生长发育及钙化规律、骨骼发育及钙化的营养调控及肠骨轴的营养调控3个方面来进行综述,以期为肉鸭的健康高效养殖提供理论依据.