摘要：选取年龄、体重、胎次、泌乳期及泌乳量基本一致的荷斯坦奶牛8头,随机分为2组,每组4头牛,进行为期45 d的饲养试验.本试验预试期为15 d,正试期为30 d.试验组为添加整粒胡麻籽与整粒棉籽的混合物,胡麻的添加量为972 g/(d·头),棉籽的添加量为2 169 g/(d·头);对照组不添加任何油料籽实.胡麻与棉籽的添加用以研究添加油料籽实对奶牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响.研究结果表明:本试验条件下,加入胡麻籽与棉籽的混合物能提高奶牛产奶量,其中非校正产奶量比对照组提高4.7%,4%FCM产奶量比对照组提高7.3%,但与对照组差异均不显著(P＞0.05);乳脂率提高了3.5%,乳脂产量提高了7.4%,与对照组之间差异也不显著(P＞0.05);对于乳蛋白率,试验组比对照组提高了2.7%,乳蛋白产量提高了9.0%,但差异不显著(P＞0.05);对于乳糖率,试验组比对照组下降了3.7%,乳糖产量比对照组提高了3.6%,差异不显著(P＞0.05);乳中总干物质率比对照组提高了0.17%,无脂干物质率比对照组降低了0.96%,但与对照组差异不显著(P＞0.05);试验组总的短链脂肪酸比对照组减少了16.8%,总的中链脂肪酸比对照组减少了11.6%,而长链脂肪酸比对照组增加了17.5%.其中试验组短链脂肪酸中的C14比对照组降低了21.5%,与对照组差异显著(P＜0.05),其它短链及中链脂肪酸均与对照组差异不显著(P＞0.05),长链脂肪酸中的CLA含量比对照组提高了14.3%,但差异也不显著(P＞0.05).
