食品中重金属检测技术及其发展的相关研究

摘要

随着人们的生活水平不断提升,人们对食品的质量安全要求也越来越高,由于农业生产以及食品加工过程中的一些技术性问题,导致食品中存在重金属残留的问题.为了保障食品安全,必须要建立食品中的重金属检测技术体系,对食品中的重金属元素进行检测.本文对当前食品中重金属检测技术以及发展进行分析和探讨,旨在提高食品安全.