平乐酿菜：十八酿菜功夫绝

摘要

所谓酿菜，是指在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。这个馅料多数是肉馅，而原料则多种多样。不到平乐，不知道酿莱这么多。不到平乐，不知道酿菜这么好吃。都说平乐十八酿，可哪止十八道这么简单。