天然提取物取代人工添加剂将成食品工业界宠儿

摘要

长期以来，含有蓝色1号、二丁基羟基甲苯和阿巴斯甜这类合成配料和添加剂的食品始终不能受到那些厌恶人工食物添加剂消费者的青睐。美国化学会旗下新闻杂志周刊《化学和工程新闻》近日报道说，从藻类、迷迭香和罗汉果中获得的提取物作为天然的添加剂．有望在不久的将来帮助食品工业界取代人工色素、甜味剂和防腐剂。