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李鹏娟; LEE Wanjun; TAN Chinping; 李颖; 汪勇;
暨南大学 食品科学与工程系 广东省油料生物炼制与营养安全国际联合研究中心 广州510632;
暨南大学-马来西亚博特拉大学"油脂加工与安全"联合实验室 广州510632;
马来西亚博特拉大学 食品科学与技术系 马来西亚 雪兰莪州 沙登43400;
迷迭香酸; 油脂氧化; 溶解度模型; 热力学特性;
机译:芥末酸和鼠尾草酚,迷迭香中抗氧化剂的合成,由迷迭香酸(Sawara的主要成分)组成
机译:大豆油中迷迭香和有机成分的单独和组合使用作为天然抗氧化剂
机译:盖特斯莱本种质库鼠尾草中抗氧化剂和迷迭香酸变异的研究
机译:迷迭香的功能成分迷迭香酸在动脉粥样硬化发病机理中的炎症反应及其预防
机译:使用生物技术改善迷迭香植物中迷迭香酸的生产。
机译:迷迭香中迷迭香酸生物合成基因的分子克隆与表征及迷迭香酸的积累
机译:热氧化过程中迷迭香和牛至乙醇提取物对大豆油的抗氧化活性迷迭香(迷迭香)和牛至(牛至)乙醇提取物对大豆油的热氧化作用
机译:热氧化大豆油与食品脂肪酸(甘油和热氧化大豆脂肪酸酯)的单甘油酯和甘油二酯相互作用:大鼠的长期研究
机译:从植物细胞培养物中制备迷迭香酸和含有迷迭香酸的植物细胞沉淀的方法
机译:突尼斯日期循环中抗氧化剂组分变化的提取:肉中抗氧化剂生物活性的体外研究;薄荷糖提取物提取物对体育锻炼大鼠的体内研究。
机译:含有从植物或从其制得的化合物中分离的抗氧化剂如迷迭香酸钠,可能引起氧化变质的物质。和用抗氧化剂处理该物质以赋予抗氧化剂保护的方法和方法
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