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醇法制备花生浓缩蛋白生产实践

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以低温脱脂花生粕为原料,结合醇法花生浓缩蛋白生产实践,介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备.醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶干燥系统及蒸气冷凝、尾气回收系统.关键设备主要有浸出器、螺旋挤压机以及真空脱溶干燥机等.

著录项

来源
《中国油脂》 |2012年第11期|37-38|共2页
作者
杜长安; 张科红; 王卫良; 王旭;
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作者单位

河南工业大学粮食储藏与安全教育部工程中心;

郑州450052;

郑州远洋油脂工程技术有限公司;

郑州450000;

郑州鼎盛机械设备有限公司;

郑州450003;

河南三源粮油食品有限责任公司;

郑州474750;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食用油脂工业副产品加工与利用;化学加工过程;
关键词
低温脱脂花生粕; 醇法; 浓缩蛋白;

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