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张玲; 黄晓翠; 陈淇; 李春海; 蔡燕;
广东石油化工学院 广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心 广东普通高校食品科学创新团队 广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心 广东茂名525000;
广东石油化工学院生物与食品工程学院 广东茂名525000;
青橄榄; 微波烫漂; 酶解; 出汁率;
机译:微波烫漂钝化小米辣椒POD酶活及保脆工艺研究Effects of Microwave Blanching Treatment on POD Activity and Crispness in Capsicum frutescens L.
机译:高静水压力与烫漂作用对多汁和透明草莓汁微生物和品质属性的影响
机译:新的葡萄园领域:葡萄汁。葡萄品种的选择,制汁,稳定化/新调?:葡萄汁。葡萄品种的选择,精制,稳定
机译:非传统铝资源微波氯化制铝新工艺研究
机译:HPLC对药代动力学应用的葡萄柚汁存在验证和测定葡萄柚汁
机译:微波辅助酶解浙江海参刺骨胶原中胶原蛋白的制备及其潜在抗氧化活性
机译:食用甘蔗汁澄清工艺研究食用蔗汁澄清工艺研究
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:因此使用耶路撒冷蓟汁制造果汁的方法和因此而制得的耶路撒冷汁汁
机译:一种用于在连续过程中将麦芽汁,特别是麦芽汁麦芽汁进行松散和漂洗的设备,用于在连续过程中制得a浆糊
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