生物食品防腐剂乳酸链球菌素菌种筛选及鉴定

摘要

本文从样品的采集着手，通过增殖培养，分离纯化，检出待鉴定菌株，在《伯杰细菌鉴定手册》的基础上，着重讨论了一准确，简单，快速，可行的鉴定方法。