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荣智兴; 莫红卫; 戴智勇; 汪家琦; 刘洋汝; 彭小雨; 陈希苗;
澳优乳业(中国)有限公司;
长沙410200;
奶粉 ; 乳糖酶 ; 乳糖水解; 响应面法 ;
机译:饮食中的类黄酮和异黄酮苷被乳糖酶Phrizrizin水解酶的乳糖酶位点水解
机译:补充脱脂奶粉影响乳糖酶对豆浆中乳糖利用率,微生物存活率和异黄酮糖苷向异黄酮苷元的生物转化的影响
机译:金属离子Na〜+,K〜+和Ca〜(2+)对酸奶制备过程中乳糖酶水解的影响研究
机译:乳杆菌德布鲁氏菌亚种的超声处理培养物中的乳糖水解。保加利亚11842。
机译:将先天性乳糖酶缺乏症的基因位点分配到2q21在乳糖酶-lo菌素水解酶基因附近但与之分开。
机译:固定化乳糖酶反应器中乳糖转化水平的变化对从奶酪乳清超滤得到的水解渗透物生产贝克酵母的操作成本的影响
机译:制备包含5-70%的乳糖和乳糖酶的奶粉组合物的方法,其用途以及雾化的奶粉组合物
机译:通过乳糖酶水解牛奶生产低乳糖牛奶,通过纳滤方法浓缩水解的乳糖牛奶,然后通过纳滤方法去除水中葡萄糖和半乳糖的功效,并制得粉状产品
机译:乳清中乳糖含量的水解;乳清中蛋白质的去除;固定化乳糖酶中的沉淀蛋白的清洁
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