口服牛初乳及其组分的保健功能

摘要

综述了口服牛初乳的动物、人体功能性实验结果.基于牛初乳内各种生长因子、乳铁蛋白与乳过氧化物酶体系,口服牛初乳具有抗感染、强化机体免疫力、促进生长发育、改善运动性能、促进胃肠组织创伤愈合等功能.