退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
王伟君; 张兰威; 李延华;
通化师范学院,制药与食品系,吉林,通化,134002;
哈尔滨工业大学,食品科学学院,黑龙江,哈尔滨,150086;
发酵乳; 酚试剂分光光度法; 邻苯二胺法; 乙醛; 双乙酰;
机译:乳酸菌亚种发酵的牛奶的特性乳酸菌双乙酰基C1,Lb。 plantarum E1和Leuc。肠膜肠杆菌亚种从津巴布韦传统发酵乳中分离出的mesenteroides E9。
机译:研究PDO喷泉中的脂类,有机酸,糖,双乙酰和乙醛,以鉴定对定性特征和发酵异常负责的细菌
机译:近红外光谱法测定羊乳中的脂肪酸含量
机译:NCR反射光谱法测定发酵原料中蛋白质和脂肪含量
机译:从酪蛋白的水解产物和干酪乳杆菌ADA03发酵的乳中释放的血管紧张素转化酶抑制肽。
机译:分光光度法测定合成液中乙醛酸的含量。
机译:工程化的嗜热链球菌训练过表达的glyA基因对发酵乳中叶酸和乙醛生成的影响嗜热链球菌菌株增加glyA基因表达对发酵乳中叶酸和乙醛生成的影响
机译:用高分辨率γ光谱法和EDXRF光谱法测定缅甸粘土中的钾含量
机译:溶出伏安法测定生物样品(血液,尿液)中锌含量的方法作为母乳中锌含量的测定方法
机译:乳酸菌发酵生产双乙酰和乙醛的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。