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王伟君; 李延华; 张兰威;
通化师范学院制药与食品科学系,吉林,通化,134002;
哈尔滨工业大学食品科学学院,黑龙江,哈尔滨,150086;
发酵乳; 酚试剂分光光度法; 邻苯二胺法; 乙醛; 双乙酰; 滴定酸度;
机译:乳酸菌亚种发酵的牛奶的特性乳酸菌双乙酰基C1,Lb。 plantarum E1和Leuc。肠膜肠杆菌亚种从津巴布韦传统发酵乳中分离出的mesenteroides E9。
机译:研究PDO喷泉中的脂类,有机酸,糖,双乙酰和乙醛,以鉴定对定性特征和发酵异常负责的细菌
机译:UFLC-MS / MS测定和定量测定牛乳中农药含量的四种不同方法的色谱条件的优化和萃取效率的比较
机译:NCR反射光谱法测定发酵原料中蛋白质和脂肪含量
机译:修改当前的实验室方法,以快速测定新生儿的初乳中IgG浓度和初乳中IgG的吸收。
机译:中红外人乳分析仪和参考方法测定人乳中常量营养素含量的比较
机译:工程化的嗜热链球菌训练过表达的glyA基因对发酵乳中叶酸和乙醛生成的影响嗜热链球菌菌株增加glyA基因表达对发酵乳中叶酸和乙醛生成的影响
机译:参考方法24-表面涂层的挥发性物质含量,水含量,密度,体积固体和重量固体的测定。参考方法25-测定总气体非甲烷有机物排放量为碳。颁布测试方法的背景信息
机译:溶出伏安法测定生物样品(血液,尿液)中锌含量的方法作为母乳中锌含量的测定方法
机译:乳酸菌发酵生产双乙酰和乙醛的方法
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