产品标准与检验属于《中国图书分类法》中的五级类目,该分类相关的期刊文献有2576篇,会议文献有437篇,学位文献有259篇等,产品标准与检验的主要作者有李翠枝、刘丽君、赵贞,产品标准与检验的主要机构有内蒙古伊利实业集团股份有限公司、国家乳制品质量监督检验中心、东北农业大学等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 建立了固相萃取柱-液相色谱-串联质谱法检测婴幼儿乳粉中乙基麦芽酚的方法。样品采用水-叔丁基甲醚提取,氢氧化钠溶液反萃后经溶剂蒸发工作站除去微量叔丁基甲醚,用H...
2.[期刊]
摘要: 建立了牛奶中辛基酚和正辛基酚的液相色谱-串联三重四极杆质谱测定方法。样品经氨水乙腈(1∶9,体积比)溶解,超声提取,PRiME HLB固相萃取柱净化后,经安捷...
3.[期刊]
摘要: 建立一种超高温(ultra high temperature,UHT)灭菌乳中α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白、α-乳白蛋白及β-乳球蛋白含量的液相色谱检测...
4.[期刊]
摘要: 建立高效液相色谱-荧光法快速测定婴幼儿配方乳粉中维生素B_(1)及维生素B_(2)。方法优化了前处理条件,采用高压酸提法提取目标化合物,样品沉淀蛋白后直接测定...
5.[期刊]
前处理过程对电感耦合等离子体-质谱法测定乳粉中多种元素含量准确性的影响
摘要: 样品前处理是元素检验中的关键步骤,直接影响分析结果的精密度和准确度。为了满足对各种元素的检测要求,采用微波消解法,使用电感耦合等离子体-质谱(inductiv...
6.[期刊]
摘要: 乳蛋白是乳及乳制品中重要的组成成分,其含量和组成是影响营养、免疫等功能特性的重要因素。乳中蛋白组分复杂,不同组分含量差异大,随着乳蛋白功能特性研究的深入,快速...
7.[期刊]
摘要: 综述了不同乳蛋白组分的功能特性和生物活性,总结了目前关于乳蛋白质分离鉴定的方法,以期为乳蛋白营养价值综合利用提供参考,旨为进一步研究乳蛋白的分离制备和定性定量...
8.[期刊]
免疫磁珠-环介导等温扩增快速检测巴氏杀菌乳中蜡样芽孢杆菌的四环素耐药基因tetL
摘要: 建立了免疫磁珠分离(IMS)结合环介导等温扩增(LAMP)检测巴氏杀菌乳中蜡样芽孢杆菌的四环素耐药基因tetL的方法。结果表明:经优化后,每微克链霉亲和素纳米...
9.[期刊]
摘要: 建立了体积排阻色谱法检测牛奶、乳粉、乳清粉中α-乳白蛋白含量的分析方法。使样品中的α-乳白蛋白经过盐酸胍变性以及2-巯基乙醇还原后,形成展开的α-乳白蛋白的单...
10.[期刊]
婴幼儿奶粉中阪崎克罗诺杆菌隐性污染状况分析及针对性检测技术研究进展
摘要: 婴幼儿奶粉中存在的阪崎克罗诺杆菌对婴幼儿危害性极强,卫生标准中对该微生物有严格限制,但检出现象仍然时有发生。存在许多因素导致阪崎克罗诺杆菌在婴幼儿奶粉生产线中...
11.[期刊]
摘要: 探究并优化顶空-气相色谱法检测婴幼儿配方食品和辅助食品中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。样品经不同的前处理后,采用顶空-气相色谱仪进行测定,并采用外标法进行定量。亚...
12.[期刊]
摘要: 从风味角度出发,对奶产品中主要风味物质组成及影响因素进行总结,并概述了目前广泛应用于奶制品挥发性物质检测方法的基本原理及研究进展,包括挥发性物质的前处理方法、...
13.[期刊]
摘要: 为快速、准确地检测出乳制品中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)产生菌,以便评估乳制品中OTA污染的潜在风险,根据已阐明的OTA生物合成途径,选择...
14.[期刊]
摘要: 采用计时电流(i-t)法将石墨烯和聚苯胺沉积在玻碳电极表面,制备了一种新型电化学传感器用于氯霉素(CAP)残留的检测。试验采用循环伏安法(CV)和方波伏安法(...
15.[期刊]
超高效液相色谱-串联质谱法直接同时测定牛乳中草铵膦及其代谢物
摘要: 采用多壁碳纳米管(multi-walled carbon nanotube,MWCNTs)吸附材料,结合一款新型的阴离子农药残留专用色谱柱,建立超高效液相色谱...
16.[期刊]
摘要: 建立了高效液相色谱同时分离测定富含磷脂的乳清蛋白粉中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇和鞘磷脂的方法。通过三氯甲烷和甲醇(体积比1∶1)提取磷...
17.[期刊]
摘要: 建立了气相色谱-热能分析法同时测定乳中N-亚硝胺-N-乙基苯胺等11种N-亚硝胺类化合物的方法。样品用乙酸乙酯萃取,上清液经PRime HLB净化,DB-FF...
18.[期刊]
摘要: 乳制品作为人体营养和能量的补充剂,是营养最全面的食物。乳制品容易受到沙门氏菌等食源性致病菌的污染,各种添加剂的使用也导致乳制品的质量参差不齐,因此对乳制品的成...
19.[期刊]
分子印迹固相萃取–高效液相色谱法的优化及在测定植物油中苯并(a)芘含量的应用
摘要: 建立优化的分子印迹固相萃取超高效液相色谱法测定植物油中苯并芘的检测方法。实验过程中通过对样品不同固相萃取净化效能、最佳检测波长、流动相体系及色谱柱使用的考察,...
20.[期刊]
摘要: 建立多种乳蛋白同时检测的高效液相色谱法,为乳及乳制品乳蛋白的分离检测提供方法,并建立甘南牦牛乳的指纹图谱。样品采用缓冲液使蛋白溶解变性,采用高效液相色谱检测,...
1.[会议]
摘要: 建立了液奶、酸奶及奶粉三种基质中超高效液相色谱质谱联用仪(UPLC-MS/MS)同时检测4种季铵盐类化合物残留的检测方法.以甲醇进行提取,经混合型弱阳离子交换...
2.[会议]
摘要: 为了检测乳制品中的三聚氰胺,使用T-DNA-纳米氧化石墨烯荧光探针的方法,本方法灵敏度高,选择性好,检出浓度范围为50nM到1000nM,回收率76%-119...
3.[会议]
摘要: 利用高效液相色谱-串联质谱的技术建立了液体乳中壬基酚的检测方法.使用乙腈做为提取溶剂,加饱和氯化钠使乙腈和水分层.通过迪马的ProElut PAEs Glas...
4.[会议]
摘要: 为了实现颗粒状样本的大面积无损快速检测,该研究结合拉曼光谱和高光谱技术搭建了一套线扫描式拉曼高光谱检测系统,对奶粉和三聚氰胺颗粒混合样本进行了检测研究.研究通...
5.[会议]
摘要: 异构化乳糖是一种人工合成的双糖益生元,在小肠中不被消化吸收,能完整的到达结肠,为双歧杆菌等益生菌提供能源物质,并促进其生长,同时在此过程中产生的短链有机酸能降...
6.[会议]
摘要: 本文研究了婴儿配方奶粉中叶黄素的稳定性.按照GB5009.248-2016要求,利用液相色谱测定奶粉中叶黄素含量.结果表明,在自然光条件下,放置3个月,婴儿配...
7.[会议]
摘要: 通过实验室内部能力验证工作的开展对实验室进行质量控制(内部能力验证),来验证实验室的检测能力、检测人员的操作技术水平和仪器设备的运行状态.检测方法用GB/T4...
8.[会议]
摘要: 目的:改进国标的气相色谱法测定牛乳中双甲脒残留标志物残留的前处理方法. 方法:样品的前处理通过1mol/L的盐酸溶液提取,使用10000r/min离心转...
9.[会议]
摘要: 目的:对酶联免疫吸附法(ELISA)测定牛奶中链霉素残留量的测量不确定度进行评定.方法:分析了该方法的不确定度来源,建立数学模型,并进行分析后找到主要影响因素...
10.[会议]
摘要: 牛奶中的黄曲霉毒素M1被认为对人体健康构成了一定的卫生风险,因此欧盟规定其限量为0.05μg/kg.黄曲霉毒素M1可通过侧向层析试纸条进行快速检测,并通过EL...
11.[会议]
摘要: 目前婴幼儿食品和乳品中钙的检测方法有火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS))、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES...
12.[会议]
摘要: 目的:建立一种快速、准确的硫氰酸根检测方法. 方法:样品用甲醇提取定容并离心后用强亲水性阴离子交换柱(IonPac AS16,4.0×250mm分析柱;...
13.[会议]
摘要: 乳品中的微生物污染严重影响食品质量安全,如何提高乳品微生物检测效率和准确性已成为牧场、乳品加工企业监管质量的关键问题.目前已报道乳品微生物检测方法种类众多,本...
14.[会议]
摘要: 本文简介朗道公司,介绍InfiniPlex检测技术和InifniPlex检测仪器,新产品研发进展,提供市场上唯一的一种针对杀虫剂类兽药的复合多重检测技术。
15.[会议]
摘要: 本试验采用乙酰氯-甲醇甲酯化法对生乳进行前处理,经气相色谱法分析了北京地区荷斯坦牛生乳中的脂肪酸含量.试验结果显示:该方法具有良好的重复性.经检测北京地区荷斯...
16.[会议]
摘要: 本试验旨在研究生乳中添加不同种类的防腐剂对生乳质量安全指标的影响.主要研究指标内容包括《生乳》国家强制执行标准中规定的污染物、真菌毒素和卫生部公布的《食品中可...
17.[会议]
摘要: 绝大多数奶牛养殖场不具备尿素氮检测条件,而是需要将牛奶送到检测机构进行检测.在运输过程中如果保存方法不当,尿素氮就会损失.为了得到准确和稳定的尿素氮结果,对3...
18.[会议]
摘要: 目的:研究市售牛奶商品中4种代表性四环素类抗生素抗性基因(antibiotic resistance genes,ARGs)的分布特征. 方法:以12种...
19.[会议]
摘要: 目的:建立一种同时测定生乳中铅、铬、镉、汞、砷5种痕量重金属的分析方法.方法:样品制备采用微波消解法,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定.结果:5...
20.[会议]
摘要: 本方法依据GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》来开展,牛奶试样经微波消解处理后,采用石墨炉-原子吸收光谱法(检测波长283.3nm)...
1.[学位]
摘要: 蛋白质含量是婴幼儿配方乳粉中最重要的指标,测定这一指标的国家标准方法是经典的凯氏定氮法(Kjeldahl method),即测定样品总氮并折算出粗蛋白含量。该...
2.[学位]
摘要: 特种乳是指除牛乳之外的其他家畜的乳。本文以新疆双峰驼乳、驴乳、山羊乳和牛乳为研究对象,采用SDS-PAGE,RP-HPLC方法检测特种乳与牛乳间乳清蛋白的差异...
3.[学位]
摘要: 金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌和沙门氏菌是主要的食源性致病菌,这三种致病菌引发的食物中毒事件频有发生,对人类健康及公共卫生造成危害。牛奶是全世界范围内广受人们喜...
4.[学位]
摘要: 三聚氰胺(Melamine,MEL),别名蜜胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。人畜摄入后,会生成一种不溶于水,结构比较稳定的网格状结构,溶于胃酸,会被吸收进...
5.[学位]
摘要: 乳品已经进入了每个普通家庭,成为人们补充营养物质的必要选择,在人们的生活中扮演着重要角色。世界权威机构将一个国家的人均乳品消费量作为衡量该国家人民生活水平的标...
6.[学位]
摘要: 近十几年,转基因技术飞速发展,在医学、工业、基础研究等领域都得到广泛应用。在动物科学方面,转基因技术主要用来抗病育种、研制动物生物反应器、提高改善动物生产性能...
7.[学位]
摘要: 菌落总数(total plate count,TPC)是衡量生鲜乳品质的重要指标之一,它可以直接反映乳品的卫生状况。被细菌污染的乳品的营养价值和感观性状都会发...
8.[学位]
摘要: 牛乳中的体细胞数反映了乳牛感染乳房炎的严重程度,是表征乳牛健康状况和乳品质的一个重要指标。传统的牛乳体细胞数(SCC)测定方法大多为实验室法,存在操作繁琐费时...
9.[学位]
摘要: 随着生活质量的提高,人们越来越注重培养营养均衡的日常饮食习惯。牛奶富含人体所需的多种营养物质,是我们日常生活中必不可少的营养补充来源。通常情况下,我们只能通过...
10.[学位]
摘要: 盐酸四环素(tetracycline hydrochloride, TCH),作为一种重要的四环素类抗生素,已被广泛应用于畜禽细菌性感染疾病的治疗。除此之外,...
11.[学位]
摘要: 奶产业是宁夏的特色优势产业之一。目前,宁夏奶牛存栏近60万头,单产7600公斤,奶产量达218.7万吨,人均占有量300余公斤,均居全国前列。生乳成分会受营养...
12.[学位]
摘要: 近年来,我国乳制品菌群含量超标事件频发,乳制品安全问题引起了广泛的关注,所以检测牛乳中菌群含量变的尤为重要。色差法能够检测牛乳中菌群含量且检测速度快、操作简单...
13.[学位]
摘要: 牛奶已成为日常饮食中的重要组成部分,然而牛奶加工过程中菌群总数快速检测方法缺失导致微生物总数超标引发的牛奶安全事件时有发生,而现有的微生物检测方法大多存在耗时...
14.[学位]
摘要: 蛋白质、脂肪和乳糖是人们在日常生活中所需要的营养成分,乳制品是能够提供这些营养成分的原材料食品之一,随着人们对生活品质的要求越来越高,所以乳制品检测变得越来越...
15.[学位]
IMBs-qPCR和多重PCR快速检测乳制品沙门氏菌的技术研究
摘要: 近年来,食品安全问题频发,这使消费者越来越重视乳制品的安全性。影响乳制品的食品安全问题主要有:病原微生物、农药残留、抗生素和重金属等因素其中最重要的病原微生物...
16.[学位]
摘要: 首先,建立了一个快速、灵敏度高的乳制品脂肪酶活检测方法。在实验室的前期工作中,从原料奶中分离出了一株产耐热性脂肪酶的嗜冷菌,后经鉴定为荧光假单胞菌,并编号为B...
17.[学位]
摘要: 牛奶掺假是普遍普遍性的食品安全问题。三聚氰胺等掺假成分危害人们的健康,已引起了人们的广泛关注。近来,全球牛奶消费量日益增加,尤其是发展中国家,牛奶消费正成为全...