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李云成; 饶佳薇; 孟凡冰; 刘达玉; 陈卫军; 肖晓;
成都大学药学与生物工程学院;
成都610106;
肉类加工四川省重点实验室;
兔肉; 熟制; 品质; 风味; 质构;
机译:猪糖酵母和念珠菌的饮食补充对笼养笔制下熟兔肉生产经济性和感官评价的影响。
机译:冷冻熟Cat鱼汉堡:不同烹饪方法和储藏方式对其品质的影响
机译:日粮中富含n-3-orn-6的植物脂肪和α-生育酚乙酸酯对生兔肉和熟兔肉组成及氧化稳定性的影响
机译:用不同的肌肉制造熟的熟榨火腿的品质性状
机译:锻炼对肉牛健康,性能和car体品质的影响;以及长时间老化,叶片嫩化和熟度对牛肉香气挥发物形成的影响
机译:两种不同的震惊方法对兔肉品质特性的影响
机译:不同生产方式对茄子苗品质的影响不同生产方式对茄子苗品质的影响
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:改善鱼和壳鱼肉品质的方法以及鱼和壳鱼的熟制和冷冻产品的生产方法
机译:检测影响制棒产品质量的制烟机输送机及其他机械部件工作状况的方法和装置
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