机译:日粮中富含n-3-orn-6的植物脂肪和α-生育酚乙酸酯对生兔肉和熟兔肉组成及氧化稳定性的影响
Oxidation; meat quality; cooking; storage; fatty acids; tocopherol; thiobarbituric acid value; lipid hydroperoxide value;
机译:日粮中富含n-3-orn-6的植物脂肪和α-生育酚乙酸酯对生兔肉和熟兔肉组成及氧化稳定性的影响
机译:日粮中富含n-6或n-3的植物脂肪和乙酸α-生育酚酯:对兔血浆,肝脏和肉类脂肪酸组成和稳定性的影响
机译:饮食中添加α-生育酚乙酸酯对生火鸡肌肉中α-生育酚分布的影响及其对土耳其熟肉储藏稳定性的影响
机译:饮食脂肪对兔肉脂肪脂肪酸组成和氧化稳定性的影响
机译:饮食对新鲜和加工肉制品的脂质组成和氧化的影响。
机译:日粮中植物脂肪和抗氧化剂的添加对肉鸡生产性能表观代谢能和蛋白质消化率脂质氧化和脂肪酸组成的影响
机译:原料,冷冻和煮熟的鸭肉的质量受膳食脂肪和α-生育甘油酯补充的影响