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杨姗姗; 张凤艳; 蒋万枫; 王兆琦; 张磊;
青岛市食品药品检验研究院;
发酵酒; 生物胺; 代谢途径; 控制策略;
机译:Tempranillo红葡萄酒中自发苹果酸乳酸发酵过程中的氨基酸和生物胺。 (葡萄酒:营养物质,非生物活性物质等)。
机译:葡萄酒和来自阿连特茹地区的葡萄汁中的游离氨基酸和生物胺。酒精发酵过程中胺的演变及其与品种,分区和年份的关系
机译:通过自然发酵和接种发酵获得的霞多丽葡萄酒中的生物胺含量
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:初级和二次继承在工业半水稻葡萄酒发酵过程中介导生物胺的积累
机译:用于自身加热起动器的分离和分子鉴定酿酒酵母酿酒酵母 i>黑覆盆子的生物胺合成低生物胺合成( rubus coreanus i> miquel)葡萄酒发酵
机译:流化床生物反应器中的乙醇生产利用絮凝的发酵单胞菌与生物质再循环
机译:酵母的生物胶囊在瓶中第二次酒精发酵中的应用及其在制备生酒和生酒饮料中的应用
机译:从酒精饮料发酵成龙舌兰酒中获得的生物量所产生的生物或微生物产生的具有食用特性的食品或饮料的过程,用于人类食用
机译:在将甘蔗糖和淀粉基质和/或直链淀粉蒸馏酒进行酒精发酵的过程中,在蒸馏和从湿蛋糕中回收乙醇之前分离出酵母生物质的过程
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