食品添加剂市场环境亟待“大扫除”

摘要

有关数据显示，食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的，现在近97％的食品使用各类添加剂。据统计，2012年我国食品添加剂和配料行业主要品种总产量及销售额同比分别增长8．5％和8％。我国各类食品添加剂生产企业有1500余家，我国食品添加剂总产值约占国际贸易的10％。市场对方便食品需求的日益增长、经济的不断发展、贸易不断完善和国际的合作不断增多等因素正推动食品业对食品添加剂需求的激增。