一种食品防腐添加剂和含有该食品防腐添加剂的食品组合物

摘要

本发明涉及一种用于食品保存的添加剂，添加到食品中以改善食品的保存性，以及含有该添加剂的食品组合物。为此，添加剂由25‑35wt％的小球藻粉末，15‑20wt％的荷叶粉末，2‑5％wt％的抗菌剂，25‑35wt％的莲藕粉末和5‑10wt％的绿茶粉末。根据本发明，通过含有小球藻粉，荷叶粉，抗菌剂，莲藕粉和绿茶粉作为食品保存添加剂，可以防止食品组合物的变色并延长分配期和通过进行抗菌处理以减少与微生物的反应来保持食物组合物的保存期。