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周增群; 阮慧娜; 朱永峰; 杨凯宇;
浙江聚仙庄饮品有限公司,浙江仙居317300;
浙江大学生物系统工程与食品学院,浙江杭州310058;
杨梅; 果醋; 发酵; 酶解;
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机译:Optimization on Fermentation Conditions of Orange Vinegar by Box-behnken Design应用Box-behnken响应面优化柑桔果醋发酵工艺研究
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机译:固定化铝(III)-藻酸盐的酵母增强杨梅(杨梅)红葡萄酒发酵过程中的花色苷稳定性
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机译:材料科学与技术(msT)部门,核材料加工技术组(msT-12),化学工艺研究和发展报告
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机译:水果醋,水果醋饮料和水果醋的生产方法
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