大肠杆菌产海藻糖合成酶发酵条件优化

摘要

采用单因素试验和正交试验,研究海藻糖合成酶发酵过程中加诱导剂时菌浓OD600nm、诱导温度、诱导时间、海藻糖合成酶转化海藻糖时间4个因素对转化率的影响,确定大肠杆菌产海藻糖合成酶转化海藻糖的最优条件组合.结果表明,转化时间和诱导温度对转化率的影响较大,在大肠杆菌生长到菌浓OD600nm值为0.8时加诱导剂,诱导温度26℃保持8h,在转化过程中反应14h为最佳搭配.在此最佳条件下,海藻糖的转化率可达69.29％.