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蒋小锋; 任雯雯; 达迪拉·买买提; 张文; 孔令明;
新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052;
马肉; 真菌蛋白酶; 嫩度;
机译:使用响应面法(RSM)优化用菠萝蛋白酶处理的牛肉嫩化
机译:响应面法用于真菌财团制备方法优化昆虫病原真菌活菌接种工艺参数
机译:响应面法优化腺苷5'-单磷酸酯(AMP)对鸭胸肉嫩化的优化
机译:用木瓜蛋白酶,菠萝汁和姜汁治疗鹅肉嫩化
机译:使用响应面法和人工神经网络优化离心电纺丝工艺。
机译:通过响应面法优化工艺变量优化尺寸控制的银纳米颗粒的真菌合成
机译:开发用于嫩化肉的Hydrodyne工艺。季度报告
机译:响应面法优化提取山茶与艾蒿混合物的方法。
机译:从多头芽孢杆菌SCD获得的蛋白酶,其制备方法和包含相同成分的肉嫩化剂
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