以枸杞中枸杞红素为背景的主题式教学设计

摘要

新课程改革倡导将自然与生活环境中的地方化学资源开发应用于中学教学中.作者选择宁夏地区的特产枸杞作为教学内容的主题,从枸杞红素的结构入手,以计算其不饱和度、官能团所具有的特征反应以及存在的手性碳原子等内容展开本节课的教学;既帮助学生学习了有机化学知识,又让学生切实感受到了化学与自然环境、生活环境的密切联系,而且还丰富了地方课程资源.