绿色木霉T4的固体发酵工艺及其制剂稳定性的研究

摘要

以技皮为发酵基质,通过单因素实验考察了碳源、氮源、初始接种量、培养温度及初始含水量对绿色木霉T4产孢的影响,确定适宜的培养条件为:初始接种量1×105个·(g干基质)-1,培养温度28℃,初始含水量60%,发酵7 d.通过正交实验确定最佳的发酵培养基组成为:葡萄糖10%,(NH4)2SO41‰,CaCO36‰,KH2PO42‰,MgSO44‰,在上述优化的绿色木霉T4的固态发酵工艺条件下,分生孢子最大产量可达4.47×1010个·(g干培养物)-1.同时对绿色木霉T4细粒剂的稳定性进行了研究,发现低温有利于未霉制刺的贮存,40℃以上的高温对制剂孢子活力的影响较大.