大孔吸附树脂分离魔芋飞粉中ACE抑制肽工艺研究

摘要

采用大孔吸附树脂对魔芋ACE抑制肽进行分离,比较3种大孔吸附树脂对魔芋飞粉中ACE抑制肽的静态吸附和解吸效果,从中筛选出适合该魔芋ACE抑制肽分离纯化的树脂.结果表明,DA201-C型树脂最适合魔芋飞粉中ACE抑制肽的纯化.通过对影响树脂吸附解吸的各种因素进行系统地研究,确定工艺参数.最佳工艺参数为上样浓度8 mg/mL、pH 2.0、上样量8 mL、洗脱液乙醇体积分数80％、洗脱流速1.0 mL/min、洗脱时间2h,在此条件下,分离得到的魔芋ACE抑制肽的抑制率为95.19％.