正交试验优化超声提取辣木叶总黄酮及其抗氧化活性研究

摘要

采用正交试验法研究辣木叶总黄酮的提取工艺.以总黄酮含量为考察指标,对醇浓度、料液比、提取温度和提取时间进行优化,结果表明,最优条件为乙醇浓度70％、料液比1:30(g/mL)、提取温度50℃、提取时间30 min,在此条件下,总黄酮含量为4.88％.同时,辣木叶黄酮表现出较强的DPPH自由基清除能力,其IC50值为0.19 mg/mL.