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茶皂素提取并提纯工艺研究概述

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本文介绍了茶皂素提取及提纯的常用方法,并分别对每种方法的原理及案例进行了分析,以期为茶皂素的提取及提纯工艺的规模化生产提供参考.

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来源
《粮食与食品工业》 |2019年第3期|25-29|共5页
作者
石珊珊;
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作者单位

西安中粮工程研究设计院有限公司;

西安710082;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
茶皂素; 提取; 提纯;

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