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不同豆类中4种大豆异黄酮的HPLC法测定

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摘要

建立同时测定豆类中4种大豆异黄酮成分含量的高效液相色谱法,探讨了该方法的最佳测定条件,结果显示,70%的乙醇在60℃超声提取40 min时,效果最佳.该方法简便、灵敏、准确,适用于豆类中4种大豆异黄酮成分的含量测定和产品质量控制.

著录项

来源
《粮食与食品工业》 |2009年第3期|33-3539|共4页
作者
李艳艳; 周光明; 辛丹敏; 梁丽芳;
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作者单位

发光与实时分析教育部重点实验室;

西南大学化学化工学院;

重庆;

400715;

发光与实时分析教育部重点实验室;

西南大学化学化工学院;

重庆;

400715;

发光与实时分析教育部重点实验室;

西南大学化学化工学院;

重庆;

400715;

发光与实时分析教育部重点实验室;

西南大学化学化工学院;

重庆;

400715;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
高效液相色谱法; 大豆异黄酮; 含量测定;

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