产品标准与检验属于《中国图书分类法》中的六级类目,该分类相关的期刊文献有996篇,会议文献有125篇,学位文献有82篇等,产品标准与检验的主要作者有尚瑛达、张海涛、杨俊,产品标准与检验的主要机构有广东省粮食科学研究所、河南工业大学粮油食品学院、国家粮食局科学研究院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 本试验研究了大米粉中3种有机磷农药含量测量审核方法,采用气相色谱-质谱/质谱法对大米粉中马拉硫磷、毒死蜱、对硫磷进行测量审核,并通过加标质量控制措施对测定结果...
2.[期刊]
摘要: 本文采用国家标准检验方法,对菜籽油、茶籽油、大豆油、花生油、调和油、玉米油中过氧化值进行测定,研究不同方法对过氧化值检测的影响。结果表明:过氧化值高的植物油采...
3.[期刊]
摘要: 本实验研究建立了一种即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测模型。基于实时光电检测技术,将蜡样芽孢杆菌标准菌株(CICC10041)菌液进行7次10倍递增稀释,每个稀释度...
4.[期刊]
摘要: 蜂蜜抗氧化活性的高低与其黄酮含量有关,黄酮是一种常见的抗氧化成分,将黄酮类化合物作为蜂蜜指标成分进行分析已成为评价蜂蜜质量和蜂蜜溯源的重要手段。鉴于蜂蜜活性成...
5.[期刊]
摘要: 本实验建立了鸡肉中喹诺酮类、磺胺类、氯霉素类、四环素类兽药残留的液相色谱-串联质谱快速测定方法。研究了鸡肉中4类兽药残留的提取、净化前处理条件,试样用2.5%...
6.[期刊]
摘要: 本试验利用涡旋震荡辅助装置对样品进行处理,研究了涡旋震荡和手动涡旋对真菌毒素测定结果的影响。结果表明:采用涡旋震荡辅助装置检测的结果与标准值结果对比均在误差范...
7.[期刊]
全自动快速溶剂提取联合GC-MS/MS法同时测定农作物土壤中5种炭疽病常用农药
摘要: 建立一种全自动快速溶剂提取联合GC-MS/MS法同时测定农作物土壤中炭疽病5种常用农药(抑霉唑、咪鲜胺、醚菌酯、吡唑醚菌酯和己唑醇)微量残留的分析方法。随机采...
8.[期刊]
摘要: 本实验依据国家标准GB/T 5009.111,GB/T 5009.96和GB/T 5009.209中高效液相色谱法分别测定小麦样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON...
9.[期刊]
摘要: 本试验采用快速净化柱净化-同位素稀释液相色谱-串联质谱法检验植物油中黄曲霉毒素B_(1)的检验方法,并与GB 5009.22—2016第一法(免疫亲和柱净化-...
10.[期刊]
摘要: 农产品冷链物流的向好发展是提升农产品流通效率的前提,对保障农业生产者利益有着重大意义。但目前我国农产品冷链物流还存在着冷链物流平台发展滞后、冷链物流标准化和法...
11.[期刊]
摘要: 为了解哈尔滨市高校周边摊贩食品中食源性致病菌的污染情况,2019-06—09及2020-06—09对哈尔滨市高校周边的12种散装熟制米面制品进行采样并检验4种...
12.[期刊]
摘要: 粮食在储藏过程中受到环境中各类因素的影响,其品质会随着储存年限的增加而改变,因此无论在收购粮食还是在储存过程中,进行新陈鉴定是不可缺少的一个重要环节。然而,在...
13.[期刊]
Developing ISO International Standards for the Animal and Vegetable Fats and Oils Sector
摘要: Increasing volumes of oils and fats are produced annually with a large section ...
14.[期刊]
Definition,Mission and Standards of International Olive Council
摘要: The International Olive Council(IOC) is an international intergovernmental orga...
15.[期刊]
摘要: 油脂产量每年都在增加,其中很大一部分用于国际贸易。国际标准化组织(ISO)制定了几乎涵盖技术和制造所有方面的国际标准,目前已发布23 882项标准。动植物油脂...
16.[期刊]
美国油脂化学家协会在世界贸易中的作用——质量保障检测、有证标准物质和国际联络活动
摘要: 美国油脂化学家协会(AOCS)是一个由志愿者领导的协会。AOCS根据公认的国际标准制定和发布油脂、蛋白质、表面活性剂和相关物质的分析方法,以确保全球范围内的公...
17.[期刊]
摘要: The American Oil Chemists’ Society(AOCS) is a volunteer-led association. AOCS d...
18.[期刊]
摘要: 国际橄榄理事会(IOC)是国际政府间组织,致力于橄榄油和食用橄榄领域工作,旨在实现橄榄生产的现代化、协调橄榄政策、改善国际贸易监管、保护橄榄行业质量以及促进橄...
19.[期刊]
摘要: 本文根据相关文件和标准内容,综述了农药登记代谢试验核素选择原则、供试作物要求、示踪剂引入方法以及样品的提取、纯化技术要点。合理的预处理方法可以降低液闪测试的淬...
20.[期刊]
摘要: 当前国内大部分基层粮库存在仓储设施水平不高、原粮收储方式不精细、传统扦样和检验工作效率低等问题,影响了粮食储存安全精细化管理提升。推进“机械化换人、自动化减人...
1.[会议]
摘要: 建立了微量酸微波消解石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉的方法.采用2mL HNO3+1mLH2O2的消解体系进行微波消解,不用赶酸处理,直接用石墨炉原子吸收光谱...
2.[会议]
摘要: 建立了高效液相色谱法检测稻谷中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的方法.稻谷样品用水提取,Multi Reax型振荡器高速震荡15min,国产免疫亲和柱净化处理,以...
3.[会议]
摘要: 建立经QuEChERS提取净化,超高效液相色谱串联质谱检测小麦中14种污染物的方法.粉碎后样品用水-乙腈-甲酸提取,经分散固相萃取净化后,采用BEH C18色...
4.[会议]
摘要: 通过针对天气的变化对稻谷脂肪酸值、整精米率的品质分析,并结合机械烘干塔对其进行即时检测可以看出,从10月11日开始检测的稻谷整精米率和脂肪酸值有明显的下降趋势...
5.[会议]
对GB/T5511-2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法》检测方法的探讨
摘要: 粮食品质测报工作越来越重要,品质指标之一的蛋白质含量日益受到关注.蛋白质的测定方法很多,依据GB/T5511-2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算...
6.[会议]
摘要: 采用柠檬酸和氯化钠作为混合溶剂对镉超标稻米进行了浸提,并采用单因素试验研究了柠檬酸浓度、氯化钠浓度、浸提时间、料液比(稻米质量与浸提溶剂体积之比)、浸提方式等...
7.[会议]
琼脂悬浮液进样——石墨炉原子吸收法快速测定粮食谷物制品中的镉
摘要: 目的:探讨琼脂悬浮液提取--石墨炉原子吸收法测定粮食谷物制品中镉的方法.方法:研磨过筛制得粮食谷物制品,以琼脂悬浮液提取,充分摇匀静置后上机进样,石墨炉原子吸...
8.[会议]
酸提直接进样——石墨炉原子吸收光谱法快速测定粮食谷物制品中的镉
摘要: 目的:探讨快速酸浸提--石墨炉原子吸收光谱法测定粮食谷物制品中镉的方法.方法:过60目筛制得粮食谷物制品,以0.5%硝酸溶液浸提,充分摇匀后离心,取上清液上机...
9.[会议]
摘要: 采用氢化物原子荧光光度法测定大米中总砷的含量.研究了还原剂浓度的选择、消化中加入过氧化氢的必要性、湿法消解和微波消解的选择等因素对测定的影响,优化了仪器工作条...
10.[会议]
摘要: 玉米脂肪酸值作为评价玉米储存质量的重要指标,但由于受许多因素的影响,其测定结果存在很大的误差,而在测定玉米脂肪酸值测定过程中存在的影响因素中,其最主要的是滴定...
11.[会议]
摘要: 本文采用了超声波对大豆中的水溶性蛋白进行提取,替代了恒温水浴振荡提取,经消化后采用全自动凯氏定氮仪测定大豆中水溶性蛋白的含量,通过正交实验对超声提取条件进行了...
12.[会议]
摘要: 转基因水稻及其产品的检测,已成为目前世界各国公众关心的热点.文章采用快速试纸条法与实时荧光PCR法检测了大量的稻谷、大米样品,比较两种检测方法的一致性.实验证...
13.[会议]
摘要: 新研制的大米测鲜仪可以用于稻谷新鲜程度的检测。该技术与传统检测方法(脂肪酸值、品尝评分)相比,操作简便,检测快速,省时省力,大大降低检测成本.与以往新鲜度快速...
14.[会议]
摘要: 探讨了稻米样品水分含量对X射线荧光光谱法测定稻米镉含量的影响.结果表明,当样品水分含量低于28.93%时,样品水分含量对X射线荧光光谱法测定稻米镉含量初步筛查...
15.[会议]
摘要: 随着自动化技术的发展,研究者提出基于彩色CCD的分拣技术,色选机根据大米的光学特性的差异,利用光电传感器及测量电路将有差异颜色的大米识别并分拣出来,从而提高大...
16.[会议]
摘要: 水分含量是粮食质量标准中一项重要的限制性项目,根据国粮发[2010]178号文件规定,在粮油收购、调运和销售中,凡高于或低于规定的水分指标,要进行扣量或增量处...
17.[会议]
摘要: 通过对北京地区200批次样品进行随机抽检,初步了解粮食加工品中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染情况,为监管部门制定食品安全监测方案和标准法规提供数据支持.初步调查...
18.[会议]
摘要: 本研究采用山东省科学院生物研究所自行研发生产的黄曲霉毒素氧化酶生物传感器对取自潍坊的50斤玉米进行了黄曲霉毒素的抽样分析,结果如下:黄曲霉毒素在10-300u...
19.[会议]
基于无标样定量分析的X射线荧光光谱法快速测定谷物中多种营养元素
摘要: 基于X射线荧光光谱法测试谷物中多种营养元素,分析谷物类型、粒径、测量时间、基体校正平衡项对检测结果的影响.在优化后的实验条件下,通过检测谷物类标准样品,验证了...
20.[会议]
摘要: 本文简要介绍了玉米赤霉烯酮在谷物中的污染情况,综述了不同吸附剂——活性炭、硅铝酸盐类物质、酵母细胞壁提取物以及复合型物质——对玉米赤霉烯酮的脱毒效果.
1.[学位]
摘要: 由于近几年出口大米转基因污染事件的发生,急需开发针对转基因“汕优63”大米简单、经济、可靠的定量检测方法。新兴的电化学DNA生物传感技术在最近几年发展迅速。它...
2.[学位]
摘要: 本论文在小麦蛋白中添加大豆蛋白,研究TG酶对混合蛋白凝胶特性的影响;分析高温处理对TG酶改性混合蛋白官能团及结构的影响,探讨其改性机理;并将混合改性方法应用到...
3.[学位]
摘要: 油条是我国传统的早点食品,因其色泽金黄,外酥脆内松软,咸香适口而备受消费者的喜食。油条的制作工艺是利用油脂作为热交换介质,使面团中的淀粉糊化,蛋白质变性。虽然...
4.[学位]
摘要: 水分含量是决定物质物理、化学、生物特性的重要指标。烘干失重法水分测定具有精度高,应用范围广的优势,是众多行业固体试样水分含量测定的标准方法和仲裁依据。传统烘干...
5.[学位]
摘要: 黑龙江粳米品质优良,商业价值巨大,但市售粳米掺假现象严重。本实验基于SSR分子标记技术,以61份黑龙江省主栽的粳米为材料,筛选出19对核心SSR引物,构建受试...
6.[学位]
摘要: 众所周知,近年来,食品安全问题一次又一次地被提上日程,其中,食品中重金属超标备受关注,而重金属中镉污染、铅污染一直为重点关注对象。与非重金属污染物相比,重金属...
7.[学位]
摘要: 稻谷是世界范围内的主要口粮,随着人类生活品质的提高,人们开始关注稻谷的食用品质。稻谷在收割之后到销售环节之间的加工和贮藏过程中,随着时间以及储藏环境的变化,其...
8.[学位]
摘要: 稻米是亚洲国家和一些西方国家的主食。在谷物类蛋白中,大米蛋白质量最优。然而,在一部分人群中,大米蛋白也可诱发过敏反应。14-16 kDaα-淀粉酶/胰蛋白酶抑...
9.[学位]
摘要: 在食品质量安全越来越受关注的今天,如何通过有效的检测方法来控制市场上食品农产品中的农药残留是一个值得探讨的问题。常规检测方法存在检测时间长、费用高、操作步骤繁...
10.[学位]
摘要: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)又称呕吐毒素(vomitoxin),主要是禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)、黄...
11.[学位]
摘要: 现今,我国对稻谷品质的测定仍采用传统的检测方法,如测定稻谷的还原糖、粘度、脂肪酸、电导率等等。为满足消费者对稻谷安全和营养提出的更高需求,现代分析方法的研究显...
12.[学位]
摘要: 即食湿面在包装和贮藏过程中,极易受到微生物二次污染,严重影响其食用安全性。本实验通过研究不同参数脉冲强光在25℃(室温)以及不同浓度单辛酸甘油酯(CMG)在2...
13.[学位]
摘要: 本试验通过对常见的杂粮杂豆先进行矿质元素分析,建立评分系统,用来评价杂粮杂豆矿物质营养情况;再通过高效液相色谱法,测定杂粮杂豆的17中氨基酸的含量,以FAO/...