蚝油是调味品,不是食用油

摘要

《北京晚报》2018年11月24日第18版所刊《“油”事》一文,讲述了作者家中的食用油从早年的“苦心省油”到后来的“任性吃油”,再到如今“重新控油”的诸事。其中写道:“再后来,超市里油品琳琅满目,我们各小家的食油也开始品类多了,花生油、大豆油……还有进口的蚝油、棕榈油、色拉油、橄榄油,几乎应有尽有。”作者所列举的这些油中,所谓“进口的蚝油”其实是国产的,而且蚝油不属于食用油,是调味品。