叶绿体膜脂磷脂酰甘油(PG)与植物的抗寒性

摘要

PG 是叶绿体膜的主要磷脂组分,约占膜脂总量的10%左右。近年来的研究表明,PG 的脂肪酸组成与植物抗寒性密切相关。甘油-3-磷酸酰基转移酶对 PG 的脂肪酸组成起重要作用。1992年 Murata 等构建了含不同抗冷性植物的甘油-3-磷酸酰基转移酶 cDNA 的质粒,并用以转化烟草,证明 PG 脂肪酸不饱和度