大幅度提高曲酸的发酵效率

摘要

日本三省制药公司高效率地生产曲酸发酵生产菌获得成功.用紫外线照射培养亲株产生菌,找出萄葡糖流加培养的最适条件,获得了比传统菌产量高2倍的曲酸.曲酸对参与黑色素生成的酪氨酸酶有抑制效果.三省制药公司除医药部外还向5个化妆品制造厂供应曲酸.为了充分适应今后对曲酸需求的增加,制定了稳步增产计划.产生菌是白曲霉M6-A1株.经紫外线照射后获得了高效发酵株19-C3株.培养开始时葡萄糖浓度为10%、pH 4～5、培养温度30℃.在使用2.51的培养罐的葡萄流加培养(葡萄糖浓度3～7%在7天内其生产