绿茶中微生物污染情况分析与对策探讨

摘要

本文对108个绿茶样品的微生物检测结果进行分析,结果表明绿茶样品中霉菌总数的中位数为180 CFU/g,菌落总数的中位数为560 CFU/g,大肠菌群的检出率为26.85%,并进一步探讨了茶叶中微生物污染的途径和应对措施.